- Capítulo 1 ~ A Tradição -
A origem do sabor
Tudo começou em 1980, no tradicional Bar do Ponto, um pequeno bar de cidade do interior. Foi ali que um delicioso pão de queijo, feito com a receita original da roça, começou a conquistar clientes e criar memórias. Preparado pelo Sr. Jorge Amaro e Dona Arlete, um casal apaixonado pela culinária mineira.
Anos 80 - Bar do Ponto
São Lourenço - MG
"Desde 1980, o respeito à receita original é o que nos define."
A nova geração da roça
- Capítulo 2 ~ A Nova Geração -
A essência que nasceu no sítio
Enquanto a receita do pão de queijo conquistava clientes no tradicional Bar do Ponto, outra inspiração da marca crescia no ambiente rural.
Em um sítio no interior, foi criada uma fábrica de doces artesanais. Ali, o modo de preparo sempre foi feito com calma, atenção aos detalhes e respeito ao tempo de cada etapa. Nada era acelerado. Tudo tinha propósito. Foi nesse mesmo sítio que, anos depois, os pães de queijo passaram a ser produzidos.
A união da receita tradicional do bar com o modo artesanal do sítio deu origem à Herança da Roça Mineira.
“Não é apenas uma receita. É a continuidade de duas tradições que se encontram.”
Da tradição para a sua mesa
